Cene hrane će ovog leta brzo porasti zbog rastućih troškova, predviđaju analitičari prehrambenih proizvoda
Cene u Britaniji će rasti po stopi od 15 odsto pošto domaćinstva plaćaju više za osnovne namirnice kao što su hleb, meso, mlečni proizvodi i voće i povrće, saopštio je britanski Institut za distribuciju namirnica (IGD).
U izveštaju se upozorava da će oni sa slabijim primanjima biti prinuđeni da preskaču obroke. Takođe je predviđalo da će cene rasti brže duže nego što procenjuje Banka Engleske.
IGD, koji pruža analizu velikim trgovcima mešovitom robom, kaže da se Velika Britanija suočava sa najvećim pritiscima troškova života od 1970-ih, uglavnom zbog rata u Ukrajini.
I Ukrajina i Rusija su glavni svetski proizvođači žitarica – te zemlje zajedno čine skoro trećinu svetskog izvoza pšenice. Dakle, ruska invazija na Ukrajinu podiže cene žitarica dok se zemlje širom sveta bore za proizvode, tvrde stručnjaci.
Proizvodi koji direktno koriste žitarice, kao što je hleb, i proizvodi od životinja koje se hrane žitaricama, poput piletine, brzo će porasti u ceni tokom leta ili jeseni, saopštio je IGD.
„Pilići brzo rastu, tako da će biti potrebne samo nedelje da potrošači osete porast cena stočne hrane“.
Pritisak na troškove goriva i energije takođe će povećati cene hrane, jer je veliki deo poljoprivrede energetski intenzivan, navodi se u saopštenju. Cene đubriva su takođe skoro utrostručene od prošle godine.
Mnogo folije i drvene mase obično dolazi iz Rusije, a rat je povećao cene ambalaže. Plastična ambalaža, koja se pravi od ulja, takođe je skuplja.
Ukrajinski putevi, luke i skladišta su teško oštećeni u ratu, tako da će obim izvoza biti smanjen „u godinama koje dolaze“, saopštio je IGD, vršeći pritisak na isporuke suncokretovog ulja i pšenice.
Velika Britanija se takođe suočava sa posebnim problemima, navodi se. Dve trećine ljudi u programu sezonskih poljoprivrednih radnika prošle godine su bili iz Ukrajine, ali ove godine je ukrajinskim muškarcima između 18 i 60 godina rečeno da ostanu kod kuće i da se bore.
Praznine popunjavaju radnici iz daljih, ali novim radnicima je potrebna obuka, a ti troškovi će se uvesti u rast cena, rekao je IGD.
Velika Britanija dobija oko 40% svoje hrane izvan zemlje, tako da je izložena globalnom rastu cena hrane.
A od Bregzita, manje je verovatno da će proizvođači iz Evropske unije dati prioritet kupcima u Velikoj Britaniji, kaže se.
Banka Engleske očekuje da će inflacija pasti naredne godine, ali IGD kaže da bi viša inflacija mogla trajati duže ako bude više zabrana izvoza hrane ili više prekida trgovine zbog novih graničnih aranžmana za Bregzit 2023. godine.
Porast cena hrane će najteže pogoditi ugrožene porodice, rekao je glavni ekonomista IGD Džejms Volton.
„Nažalost, mnoga domaćinstva u Velikoj Britaniji su se mučila sa računima za hranu pre nego što je počela trenutna inflacija“, rekao je on.
„S obzirom da cene energije, motornog goriva i hrane brzo rastu, sve više domaćinstava prelazi u ovu ranjivu grupu“.
On je rekao da je istraživanje IGD otkrilo da kupci sve češće prijavljuju da preskaču obroke, “posebno kada su u domaćinstvu deca”.
Bi-bi-si je pitao britansko ministarstvo zaduženo za hranu i poljoprivredu za komentar, ali nisu dobili odgovor.
BBC / A. Chatten
