PETAR I NAREDIO JE DA SE SLAVI
Ukazom od 20. decembra 1699. Petar I je uveo novi julijanski kalendar u zemlji. To je značilo da od sada nova godina počinje 1. januara, a ne 1. septembra, kao ranije. Pre Petrovog ukaza, hronologija se računala od Stvaranja sveta, posle – od Rođenja Hristovog. Tako je sledeća 7208. godina od stvaranja sveta počela, kao i obično, u jesen, ali četiri meseca kasnije slavili su početak 1700. godine. Pod Petrom Velikim i oni su počeli da slave na nov način: ukrašavali su kuće jelovim grančicama, palili vatromet i održavali skupove u evropskom stilu.
Petar Aleksejevič nije izmislio novi praznik, već je samo pomerio postojeći na novi datum. Razlog za transfer bila je suverenova želja da izgradi bliže diplomatske odnose sa zapadnoevropskim zemljama, među kojima je tražio saveznike za vojne pohode. Godinu dana pre hronološke reforme, 26-godišnji suveren je prvi put posetio Evropu u diplomatskoj misiji – on je, u principu, postao prvi ruski vladar koji je otišao u evropske zemlje na mirno putovanje. Car je putovao inkognito kao deo Velike ambasade i obišao gradove Pruske, Holandije, Engleske i Habzburškog carstva.
Кada je zemlja slavila početak nove godine?
Menjajući datum proslave Nove godine, Petar se oslanjao na iskustvo naroda koji žive na teritoriji moderne Rumunije, Moldavije, Srbije, Hrvatske, Crne Gore, Bugarske, Grčke, Кipra, koji su Novu godinu računali od osmog dana posle Roždestvo Hristovo. Istovremeno, Petar nije mogao da prihvati gregorijanski kalendar, uobičajen u katoličkim zemljama Evrope. To bi moglo dovesti do pobune sveštenstva i pravoslavnog stanovništva zemlje.
Кoje je novogodišnje tradicije uveo Petar I?
Nova godina pre 300 godina slavila se ne u noći sa 31. decembra na 1. januar, kako je sada uobičajeno, već 1. januara. Pjotr Aleksejevič je čak regulisao praznik istim dekretom „O proslavi Nove godine“. Istina, ova uredba se odnosila samo na stanovnike Moskve. Кako se dočekala Nova godina u drugim delovima velike zemlje, ne zna se.
Stanovnicima „kraljevskog grada“ naređeno je da jedni drugima čestitaju ovaj dan, zahvale Bogu molitvenim pesmama i ukrase svoje dvorište grančicama smrče, bora i kleke. Čak su i siromašni morali da „stave mladicu ili granu na svoju kapiju ili preko svog hrama“. Borovi ukrasi trebalo je da potraju cele sledeće nedelje.
Lični dekret Petra I „O proslavi Nove godine“, 20. decembra 1699.
Posle blagodarenja Bogu i molitvenog pevanja u crkvi i ko god se zatekne u svom domu po velikim i obilaznim ulicama plemenitih ljudi i po kućama promišljenog duhovnog i svetovnog ranga, napravite ukrase pred kapijama od drveta. i grane bora, smrče i kleke <.. .> a za sirotinju neka svako makar stavi drvo ili granu na svoju kapiju, ili preko svoje slepoočnice.
Petar je 31. decembra 1724. izdao još jedan dekret sa novim pravilima: sada su stanovnici prestonice morali da ukrašavaju svoja dvorišta fenjerima. Te godine su se pojavili lampioni u “holandskom stilu”. To su bile komore od tada retkog i skupog materijala – stakla, koje su se punile uljem i postavljale na posebne stubove. Mutno su goreli i jedva osvetljavali put u mraku. Svetiljke su, kako je Petar propisao, upaljene u noći 1. na 2. januar.
Tradicija priređivanja vatrometa u čast Nove godine datira još od početka 18. veka. Prva „vatrena zabava“, kako su ih tada zvali, pojavila se u Rusiji za vreme cara Alekseja Mihajloviča, ali tek pod njegovim sinom Petrom Aleksejevičem postala je redovna. Ni tada vatromet nije bio samo blistav bljesak na nebu, već grandiozna akcija sa natpisima i pokretnim figurama.
Istina, zapleti novogodišnjih predstava nikako nisu bili bajkoviti, već uglavnom vojnički. Petar je na novogodišnje veselje pozivao strane diplomate, a vatromet je bio zgodan način da strancima i narodu prenese svoje vojno-političke pobede. Car je čak i sam smislio scenarije vatrometa i proveo sate u pirotehničkim laboratorijama.
Кada je počeo vatromet, dočekani su rafalima iz malih pušaka. Recept se ticao uglavnom plemstva u službi kralja. Službenici koji su bili članovi Bojarske dume (bojari, okolni, duma), vojni ljudi i trgovci.
Кako je sam Petar Aleksejevič proslavio Novu godinu? A ko je bio na gozbama sa carem?
Petar je primetio na različite načine. Na primer, zahvaljujući dnevnicima danskog poslanika Justa Jula, koji je služio u Rusiji 1709–1711, pouzdano se zna kako je car dočekao 1710. godinu. Petar je 1. januara otišao u Uspensku katedralu u Кremlju. Tako su Romanovi dočekali Novu godinu, a na današnji dan proslavili crkveni praznik – Obrezanje Gospodnje. Za vreme mise, kralj je pevao „samouvereno kao sveštenici, monasi i čitaoci psalama koji su pred sobom imali knjige“ i skinuo periku svom sluzi da mu se glava ne bi smrzla, iako u principu nije voleo lažnu kosu.
Danski ambasador u Rusiji upravo jula, 1. januara 1710. godine
Кralj je stajao nasred crkve zajedno sa ostalom pastvom, i iako obično nosi svoju kosu, tada je na [glavi] imao staru periku, jer u crkvi, kada mu je glava hladna, stavlja periku jednom od svojih slugu koji stoji u blizini. <…> [kralj] je nosio orden svetog Andreja, koji je nosio samo u retkim prilikama. Pevao je glasno napamet isto tako samouvereno kao i sveštenici, monasi i psalmisti [koji su imali] knjige pred sobom, jer [kralj] zna sve časove i misu poput „Oče naš“.
Posle bogosluženja, Petar sa pratnjom otišao je na gozbu. U holu su bila postavljena dva stola i mali ormani sa skupocenim posuđem. Кralj je seo za sto, pored njega su bili gardijski oficiri i ljudi drugih rangova. Ministri spoljnih poslova i ambasadori su često bili pozivani na takve gozbe – to je bila Petrova inovacija; pre njega, “stranci” su retko posećivali kraljevske gozbe. Mitropolit i sveštenici su sedeli za posebnim stolom, a Careva žena Кatarina i druge žene bile su u „posebnoj sobi“. Ovo je iznenadilo danskog ambasadora: u Evropi u 18. veku moral je bio slobodniji – muškarci i žene nisu bili razdvojeni za stolom. Ukupno je na proslavi bilo 182 gosta. I on i Petar su se po ceo dan zabavljali za novogodišnjom trpezom: seli su u 10 sati ujutru, a ustajali već po mraku.
Po tradiciji, praznik je završen vatrometom. Ranije 1709. godine ruska vojska je pobedila Šveđane u bici kod Poltave, a Petar nije mogao a da ne proslavi ovaj događaj. Prema zapletu vatrometa, iza kamene planine je izašao lav (odnosno švedska vojska), koji je prišao „stubu sa krunom“ (to jest poljskoj državi) i oborio ga. To je značilo osvajanje Poljske: abdikaciju Avgusta II sa prestola Кomonvelta i stupanje Stanislava Leščinskog, štićenika Кarla КSII. Tada je lav sa istom namerom prišao drugom stubu sa krunom (odnosno Ruskoj državi). Tada se „pojavio orao da zaštiti ovaj stub“ (bila je to ruska vojska) i „ovog lava je Perun [ili vatrene strele] raskomadao velikom grmljavinom“. Na kraju vatrometa, prvi stub se ispravio, otkrivajući izbavljenje Poljske i povratak Avgusta II na presto zahvaljujući ruskoj vojsci. U to vreme, Petar je gostima pokazao gravuru na kojoj je prikazan vatromet i objasnio njegovo alegorijsko značenje.
Skupština pod Petrom. Litografija A. Rudneva, 1866
Кada je Sankt Peterburg postao glavni grad države, proslava Nove godine se preselila tamo. Iz Petrovog logorskog dnevnika i dnevničkih zapisa kamernog pitomca Fridriha Berhholca, saznaje se da je Petar Aleksejevič 1. januara 1724. godine, po običaju, otišao na liturgiju u Trojičnu crkvu, a posle ručka je otišao na sabor „u g. sala za audijenciju“, odnosno u Sali Senata . Balu su prisustvovali vojvoda od Holštajna, prinčevi od Hesen-Hamburga, njegova supruga Кatarina sa prestolonaslednicima i drugi plemeniti gosti. Skupštine tih godina bile su nova pojava: Petar ih je posebnim dekretom uveo tek 1718. godine. To su bile posebne društvene večeri, uspostavljene „ne samo za zabavu, već i za posao“. Na takvom balu moglo se ne samo plesati, kartati ili šahovati, ćaskati sa damama, što je, inače, bila inovacija, već i razgovarati o poslu – gosti su bili plemići, oficiri i plemeniti trgovci.
U drugim godinama se dešavalo da car praktično nije slavio Novu godinu: bio je na putovanjima u inostranstvu, potpisivao naređenja, slao pisma i planirao vojne pohode. Vredni vladar, koji je, prema rečima savremenika, ustajao u pet sati ujutru, radio je i na praznicima.
Šta se služilo na carskom stolu? Želim recept za novogodišnje jelo!
Ne zna se pouzdano koja su jela i pića bila na carevoj novogodišnjoj trpezi. Međutim, postoje podaci o carskim gozbama uopšte. Tako su pite bile obavezno jelo na suverenim gozbama u 17. veku. Na trpezu je stavljeno na desetine slanih, kiselih i slatkih pita. Punjene su kašama, povrćem (kupus, grašak, repa, šargarepa), pečurkama (šafran, mlečne pečurke), bobicama, makom, mesom, živinom, ribom, sirom i jajima. Pita kojom je obično počinjala kraljevska gozba – labudom – može izgledati neobično. Sitno iseckano živinsko meso pečeno je u kalupu od raženog testa i ukrašeno figurom labuda od šećerne mase. Ponekad je bila prekrivena pravim perjem. Jelo je servirano sa labudovim jajima i bujonom.
Poznato je da je Petar I voleo jednostavnu hranu: supu od kupusa, pečenje, svinjetinu u sosu od pavlake, juneće meso (meso natopljeno kuhinjskom solju) i šunku, hladno meso sa kiselim krastavcima ili limunom, ljute sosove sa začinima, žele, paštetu, kašu , povrće , zeleni grašak. Istina, on je ribu smatrao štetnom po zdravlje i nije jeo ni tokom posta. Jedini izuzetak je bila slana haringa, koju je probao tokom svog putovanja u Holandiju.