Kompostiranje je prirodan način za recikliranje određene hrane i proizvoda iz dvorišta. To je takođe prilika da ljudi pomognu životnoj sredini i obogate zemljište za rast biljaka.
Prema Agenciji za zaštitu životne sredine (EPA), ostaci hrane i dvorišni otpad čine više od 28% smeća na deponijama i objektima za sagorevanje. Kompostiranje može smanjiti količinu hrane koju osoba baca u smeće.
Kompostiranje takođe stvara pojačivač zemljišta bogat hranljivim materijama koji može pomoći biljkama da rastu. Ovaj finalni proizvod, nazvan kompost ili humus, je tamna supstanca nalik zemljištu koju ljudi mogu koristiti u baštama, na farmama i kao malč.
Kompostiranje može imati direktne i indirektne koristi za zdravlje planete, ljudi i životinja. Saznajte o njima u ovom članku.
Mnogi ljudi odlučuju da kompostiraju iz ekoloških i ličnih zdravstvenih razloga.
Kompostiranje pomaže u smanjenju otpada na deponijama. Umesto da baci određenu hranu ili otpad iz dvorišta u smeće, osoba može da ga kompostira.
Ovo mu omogućava da se prirodno vrati na zemlju i smanjuje količinu otpada na deponijama. Takođe može pomoći osobi da uštedi novac na troškovima sakupljanja otpada.
Kada ljudi koriste kompost, humus ili malč u baštama, to povećava sadržaj hranljivih materija u zemljištu.
Prema EPA, kompostiranje:
- Smanjuje metan, gas staklene bašte koji dolazi sa deponija.
Smanjuje ili eliminiše potrebu za hemijskim đubrivima.
Promoviše veće prinose useva za poljoprivrednike.
Pomaže u obnavljanju šuma, močvara i staništa poboljšavajući zemljište lošeg kvaliteta.
Pomaže da se zemljište oporavi od kontaminacije opasnim otpadom.
Omogućava zemljištu da održi nivo vlage, što smanjuje potrebu za zalivanjem.
Smanjuje količinu ugljen-dioksida u atmosferi.
Pošto kompost može poboljšati zdravlje zemljišta i smanjiti gasove staklene bašte, može imati koristi za ljudsko zdravlje.
U jednom članku se navodi da povećanje ugljen-dioksida u atmosferi može dovesti do nedostatka cinka kod ljudi. Takođe ukazuje da nedostatak hranljivih materija u zemljištu može dovesti do manje hranljivih materija u hrani koju ljudi uzgajaju u zemljištu.
Kompostiranje može imati i indirektne koristi za ljudsko zdravlje. Ako osoba koristi kompost u svojoj bašti, može dobiti veće prinose voća i povrća i zdravije biljke. Kompostiranje može učiniti uzgoj zdrave hrane kod kuće uspešnijim.
Korišćenje manje hemijskih pesticida i đubriva takođe može biti od koristi za ljudsko zdravlje.
Neki dokazi sugerišu da pesticidi mogu imati veze sa rakom. Neki zdravstveni stručnjaci smatraju da postoji „hitna potreba“ da se pronađu alternative pesticidima zbog njihovog štetnog uticaja na zdravlje ljudi.
Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), kompost zahteva četiri sastojka:
- zelena materija (sa visokim sadržajem azota)
smeđa materija (sa visokim sadržajem ugljenika)
vlaga (voda)
kiseonik (vazduh)
Zajedno, ovi sastojci stvaraju okruženje koje omogućava bakterijama, gljivicama, crvima i drugim organizmima da prirodno razgrade organsku materiju u kompost.
Zelena materija uključuje organski materijal bogat azotom, koji obezbeđuje aminokiseline i proteine za kompost. Zeleni materijal uključuje:
- ostaci voća i povrća, kore, jezgra i semena
talog kafe i filteri za kafu
stajnjak biljojeda, kao što su krave, ovce i koze
hleb, pitas, žitarice i školjke od tortilje
kuvani pirinač i testenine
biljke i začini
orasi i orasi
zdrobljene ljuske (ne belance ili žumanca)
Smeđa materija je materijal bogat ugljenikom. Sadrži:
- mrtvog lišća
sena i slame
grane i grančice drveća
kartona
sečka i piljevina (izbegavajte pepeo od komercijalnih trupaca i briketa od drvenog uglja)
ognjište pepeo
iseckane novine
cvetni isečci
sobne biljke
rastresiti čaj i kesice prirodnog čaja
dlačica za sušenje od pamučnih tkanina
Hrana i drugi proizvodi koji potiču iz zemlje obično su bezbedni za kompost. Ovo uključuje predmete kao što su voće, povrće i žitarice, plus njihove otpatke i semena.
Stvari koje ne potiču iz zemlje nisu bezbedne za kompost. Ovo uključuje životinjske proizvode, predmete koji potiču iz neprirodnih izvora ili masnu hranu.
Takođe, određene stvari mogu poremetiti proces kompostiranja ili mogu dovesti do bolesti. Nemojte kompostirati:
- meso, kosti, mast i koža životinja
jogurt, mleko, sir, puter i drugi mlečni proizvodi
žumanca i belanaca
stajnjak kućnih ljubimaca i životinja koje jedu meso, kao što su psi i mačke
masnu hranu ili ulja
pepeo od komercijalnih trupaca i briketa drvenog uglja
obrađena drvna piljevina ili komadi
bolesne biljke ili grane
Luk i beli luk mogu da odbiju kišne gliste. Iz tog razloga, mnogi ih ne dodaju u svoj kompost.
